Gelato fit pesca e mango senza zucchero
Sogni un gelato cremoso e goloso senza sensi di colpa? Questo gelato fit alla pesca e mango è la risposta perfetta alle tue voglie estive! Senza zuccheri aggiunti (solo miele naturale), ricco di proteine dello yogurt greco e dalla texture vellutata grazie alla frutta matura. Perfetto per chi cerca un dessert light, vegan-friendly e pronto in soli 10 minuti di preparazione. Scopri come trasformare 3 ingredienti in una delizia ghiacciata!
Ingredienti e Preparazione:
Ingredienti per 8 persone
- 500 g yogurt greco 0%;
- 1 pesca matura grande (circa 100g);
- 1 mango maturo medio (circa 60g);
- 2 cucchiai di miele ;
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 5 ore (3h frutta + 2h composto)
- Dosi per: 8 persone
- Costo: Basso
Procedimento step-by-step
1. Congela la frutta
Lava, sbuccia e taglia pesca e mango a cubetti. Distribuisci su un plateau con carta forno senza sovrapporre. Congela 3 ore
2. Frullatura magica
In un frullatore potente, versa cubetti congelati, yogurt greco e miele. Frulla 2-3 minuti a massima potenza finché cremoso.
3. Texture perfetta
Trasferisci il composto in un contenitore ermetico. Congela 2 ore
4. Servito con stile
Tira fuori dal freezer 30 minuti prima di servire. Forma palline con cucchiaio da gelato caldo. Decora con mango fresco e un filo di miele.
Consigli di Peppenella
Frutta matura
Scegli mango e pesche morbide al tatto (più dolci e cremose)
Frullatore potente
Usa modelli ad alta potenza (>1000W) per una cremosità ottimale
Varianti
Sostituisci con 150g fragole + 50g lamponi oppure prova ananas + cocco rapé (e latte di cocco al posto dello yogurt)
Conservazione
Mantiene la cremosità in freezer per 1 mese in contenitore ermetico
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